纯牛奶是人人都会喝的，但是有的人认为要早晨喝的话比较有营养，有的人认为要晚上睡前喝才更好吸收。所以纯牛奶到底什么时候喝最好呢?能够发挥它的最多营养?纯牛奶有哪些营养价值?纯牛奶该如何保存?什么人不能喝纯牛奶?想要了解的话就接着往下看吧。
纯牛奶什么时候喝最好
很多人都不知道什么时候喝纯牛奶最好，这样的话很有可能会导致牛奶中的营养白白浪费，甚至还有可能会影响到人体健康。那么，纯牛奶什么时候喝最好呢?
有很多的人都不知道要喝纯牛奶的话，最适合的时间是什么时候。如果没有在合适的时间喝牛奶，会导致牛奶中的营养有所浪费。对身体的健康也会有一定的影响。所以，喝纯牛奶在什么时间喝才是最好的呢?
有人认为喝纯牛奶最好的时间是早上，因此很多人的早餐中都有牛奶的身影。早上8-9点喝牛奶确实很好，因为这个时候正是人体需要大量营养的时候。
很多人不知道，其实喝牛奶最好的时间是在晚上喝。因为牛奶中含有能使人困倦想要睡觉的生化物色氨酸，还有丰富的微量吗啡物质。这些物质都有着很好的镇静催眠的效果。非常有利于促进睡眠。
尤其是牛奶中的色氨酸，它更是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，因此，晚上喝纯牛奶不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用，是最好的喝牛奶的时间。
很多老年人经常会有失眠的情况，这个时候更应该在晚上多喝些牛奶，其中的钙可以清除紧张情绪。因此牛奶对老年人的睡眠更有益，什么时候喝牛奶最好的最佳答案应该是在晚上。
纯牛奶的营养价值
纯牛奶的营养价值很高，是很好的健康饮品，有着很不错的功效，一起看看纯牛奶的营养与功效。
1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。
2、牛奶中含有很多高品质的蛋白质，还有一些酪蛋白和少量的乳清蛋白。它的生物学的价值达到85左右。牛奶中还包含了人身体成长发育所需要的所有的氨基酸成分。这些是其它的食物无法比拟的。
3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。
4、牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。
6、、牛奶具有镇静安神作用，因为其含有一种可抑制神经兴奋的成分，睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
7、牛奶含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
8、牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
纯牛奶的保存方法
目前市面上的牛奶包装分为好几种，有1L装的，有250毫升装的，有195毫升装的，有125毫升装的。对于这些容量比较少的，一般都能一次性喝完，可是对于价格更为便宜划算的1L装的牛奶来说，相信很多家庭也不会一次过喝完。于是，牛奶的保存方法成为了一个问题，怎么样保存才能让牛奶的营养价值有效地保存呢?
1、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
2、不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
3、存放在冰箱的时候，要把牛奶的盖子盖好，以免他种气味串入牛奶里。
4、牛奶倒进杯子、茶壶等容器的时候，如果没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
5、过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
除了正确储存牛奶外，如果担心存储过久会影响牛奶的营养价值的话，那么可以根据家庭需求选择不同容量的牛奶，这样可以有效防止浪费了。
什么人不能喝纯牛奶
牛奶虽然很好，适用于大部分人，可是也不是所有人都适合饮用的，那么牛奶的食用禁忌有哪些呢?
1、性贫血、消化道溃疡病、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。
2、接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。
3、不耐受者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者尽量少食用。
4、如果选择在早上饮用牛奶，要注意一定要避免空腹食用。空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。
5、牛奶的时候最好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。
总结：牛奶什么时候喝最好。其实喝牛奶的最佳时间是晚上睡前的时候，牛奶中含有一些能够使人困倦的成分，能够很好的起到镇静安眠的效果。而且在夜晚，牛奶中的营养可以更好的吸收。如果要在早餐中加入纯牛奶的成分要注意，尽量不要空腹来喝牛奶。
来源：百家号 日期：17-10-24
112
